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Esempio
博物館の展示で、肉や魚を塩漬けにして作る肉醤について学んだ。
Alla mostra del museo ho scoperto un antico alimento conservato, preparato salando la carne o il pesce e trasformandoli in un condimento saporito.
Note d'uso
È un termine storico per una preparazione di carne salata o fermentata; alcune descrizioni parlano anche di carne secca tritata mescolata con sale e un agente di fermentazione.
Sottaku
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