Giapponese

大味必淡

たいみひったん
Significato: idea che il sapore migliore sia delicato e leggero
Parte del discorso: Sostantivo, Espressione di quattro caratteri

Ascolta la pronuncia

Esempio

老舗の料理人は大味必淡を信じ、出汁の香りを生かした薄味に仕上げた。
Il cuoco di un ristorante storico credeva che un sapore davvero eccellente fosse sottile, quindi completò il piatto in modo leggero per esaltare l'aroma del brodo.

Note d'uso

È un'espressione formale per cibo, gusto e semplicità raffinata, non per sapori subito intensi.

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