Japonês

うまみ
Significado: umami; sabor saboroso; delícia
Classe Gramatical: Substantivo

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Caligrafia

旨
味

Frases de exemplo

O umami do kombu e dos flocos de bonito realça a profundidade do prato.
このスープは魚介の旨味が濃厚で、とても美味しい。
Esta sopa tem um sabor rico a marisco e é deliciosa.
煮汁には、食材の旨味が凝縮されている。
O líquido de cozimento contém o sabor umami concentrado dos ingredientes.

Notas de Uso

Um dos cinco sabores básicos, frequentemente associado a caldos e alimentos fermentados.

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