Japanisch

かつおぶし
Bedeutung: getrocknete Bonitoflocken; Katsuobushi
Wortart: Nomen Alternative Lesungen: かつぶし

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Handschrift

鰹
節

Beispielsätze

Ich habe eine geschmackvolle Brühe mit reichlich Bonitoflocken zubereitet.
昆布と鰹節から丁寧にとった出汁は、料理の味を一層引き立てる。
Die sorgfältig aus Kombu und Bonitoflocken hergestellte Brühe hebt den Geschmack des Gerichts noch weiter hervor.
昆布や鰹節から出た旨味が、料理の深みを引き出している。
Das Umami aus Kombu und Bonitoflocken bringt die Tiefe des Gerichts zur Geltung.

Verwendungshinweise

Wichtige Zutat für Dashi-Brühe und als Topping in der japanischen Küche.

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