Japonês

かつおぶし
Significado: flocos de bonito seco; katsuobushi
Classe Gramatical: Substantivo Leituras Alternativas: かつぶし

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Caligrafia

鰹
節

Frases de exemplo

Fiz um caldo saboroso usando bastantes flocos de bonito.
昆布と鰹節から丁寧にとった出汁は、料理の味を一層引き立てる。
O caldo cuidadosamente preparado com algas kombu e flocos de bonito realça ainda mais o sabor do prato.
昆布や鰹節から出た旨味が、料理の深みを引き出している。
O umami do kombu e dos flocos de bonito realça a profundidade do prato.

Notas de Uso

Essencial na culinária japonesa para fazer dashi e como cobertura.

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