Giapponese

かつおぶし
Significato: fiocchi di tonnetto striato essiccato; katsuobushi
Parte del discorso: Sostantivo Letture alternative: かつぶし

Ascolta la pronuncia

Scrittura a mano

鰹
節

Frasi di esempio

Ho preparato un brodo saporito usando abbondanti fiocchi di tonnetto.
昆布と鰹節から丁寧にとった出汁は、料理の味を一層引き立てる。
Il brodo preparato con cura con alghe kombu e scaglie di bonito esalta ulteriormente il sapore del piatto.
昆布や鰹節から出た旨味が、料理の深みを引き出している。
L'umami del kombu e dei fiocchi di tonno esalta la profondità del piatto.

Note d'uso

Ingrediente base della cucina giapponese per il dashi e come decorazione.

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